เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

แกงเทโพหมูผักบุ้ง ขนมลูกชุบ ไอศกรีมทุเรียน น้ำเก๊กฮวย
แกงเทโพหมูผักบุ้ง ขนมลูกชุบ ไอศกรีมทุเรียน น้ำเก๊กฮวย

แกงเทโพ เป็นแกงเผ็ดไทยโบราณชนิดหนึ่ง ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมเค็ม ตัดด้วยน้ำตาลให้หวานเล็กน้อย และจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆของมะกรูดด้วย สมัยก่อนนิยมใช้เนื้อปลาสวายในการทำแกงเทโพ เพราะเนื้อปลาที่นุ่มและอร่อยนั่นเอง แต่ในปัจจุบันใช้หมูสามชั้น เพราะหาซื้อได้ง่ายกว่า ฉะนั้นตอนแกงจะต้องเคี่ยวสักครู่ให้หมูสุกนุ่ม ยิ่งทำให้น้ำแกงซึมเข้าไปในเนื้อหมูด้วยแล้ว จะได้แกงเทโพที่อร่อยมากทีเดียวเลย นอกจากนั้นแล้ว การใส่ผักบุ้งยอดอ่อนๆลงไปแกงด้วย จะทำให้รสชาติของแกงเทโพอร่อยขึ้นอีกเป็นทวีคูณ วิธีทำแกงเทโพก็ง่ายแสนง่ายไม่ยากนัก ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ลูกชุบ เป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่งที่ทำมาจากถั่วเขียว ซึ่งบดจนละเอียดแล้วนำไปปั้นเป็นรูปทรงของผลไม้ชนิดต่างๆ เช่น พริก มะยม มะม่วง มังคุด แล้วมาระบายแต้มสีสันให้สวยงามน่ารับประทาน จากนั้นนำไปชุบวุ้นเพื่อเคลือบให้เป็นมันวาว ปัจจุบันสามารถหาซื้อลูกชุบได้ตามตลาดทั่วไป อย่างไรก็ตาม เราสามารถทำขนมลูกชุบเองได้ เพราะการทำขนมลูกชุบนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด ถ้าได้ลองทำดูแล้ว ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ มีรสชาติอร่อย กลิ่มหอมหวาน และเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว จนมีการเปรียบเทียบว่าการรับประทานทุเรียน 1 ลูก มีค่าเท่ากับการรับประทานแม่ไก่ 3 ตัวเลยทีเดียว พอถึงหน้าทุเรียนแต่ละปี ประเทศไทยก็มีทุเรียนที่อร่อยที่สุดในโลกให้รับประทานจนล้นตลาด บางคนใช้การถนอมอาหารประเภทต่างๆ เช่น ทุเรียนทอด ทุเรียนอบ เพื่อเก็บไว้ทานในภายหลัง อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมทุเรียนก็ถือเป็นอีกแบบหนึ่งของการนำทุเรียนมาปรับเปลี่ยนผสมเข้ากับไอศกรีมที่หวานเย็น จนได้รสชาติของไอศกรีมบวกกับรสชาติกลมกล่อมของทุเรียน จนเป็นที่ติดอกถูกใจของคนหลายๆคนที่ชื่นชอบไอศกรีมและทุเรียน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

น้ำเก๊กฮวย หรือน้ำเก็กฮวย ก็ได้ เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากดอกเก๊กฮวย มีลักษณะคล้ายดอกเบญจมาศ มีสรรพคุณทางยามากมาย ช่วยดับร้อน แก้กระหายน้ำ ขับลม ขับเหงื่อ แก้ร้อนใน ช่วยผ่อนคลาย และอื่นๆอีกมากมาย ปรกติแล้วดอกเก๊กฮวยเป็นพืชพื้นเมืองของประเทศจีน อย่างไรก็ตามก็เป็นที่นิยมดื่มกันมากในประเทศไทย จนเป็นน้ำดื่มยอดฮิตไปแล้ว มีการผลิตและจำหน่ายน้ำเก๊กฮวยกันอย่างแพร่หลาย เพราะวิธีทำน้ำเก๊กฮวยมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก ใครๆก็ทำได้ ดื่มหลังรับประทานอาหารไทยหลัก ก็สดชื่นเลยทีเดียว

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด