เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ต้มยำกุ้ง ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ไอศกรีมลูกหม่อน น้ำเก๊กฮวย
ต้มยำกุ้ง ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ไอศกรีมลูกหม่อน น้ำเก๊กฮวย

ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารหลักจานโปรดของหลายๆคน ที่คนไทยและคนต่างชาติรู้จักกันดี เพราะเป็นอาหารที่อร่อย มีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน โดยเฉพาะน้ำซุปที่เข้มขัดเห็นแล้วก็อดน้ำลายไหลไม่ได้ ประกอบกับกุ้งตัว ใหญ่ เนื้อสีขาวแน่นๆ ลอยตัวอยู่ในน้ำสีแดงอ่อนๆพร้อมกับกับเครื่องปรุงที่เป็นสมุนไพรหลายอย่าง เช่น มะเขือเทศ พริก ใบมะกรูด ตะไคร้ และหัวหอม ล้วนทำให้รสชาติของต้มยำกุ้งอร่อยเหนือเกินบรรยาย และยัง ทำให้เป็นยาระบาย ช่วยขับลมอีกด้วย สังเกตได้จากตอนรับประทานจะมีเหงื่อออกมาเล็กน้อย ยิ่งรับประทานตอนร้อนล่ะก็ ทั้งเผ็ดและร้อนยิ่งได้อารมณ์ในการรับประทานเป็นอย่างดีเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ข้าวเหนียว เป็นอาหารคู่ใจคนไทยมานาน เพราะนอกจากจะเป็นอาหารหลักได้แล้ว เช่น ข้าวเหนียวกับหมูปิ้ง ข้าวเหนียวกับส้มตำ เป็นต้น ยังสามารถนำมาประยุกต์มาทำเป็นขนมทานเล่นได้อีกด้วย เช่น ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย หรืออาจจะเป็นไส้เผือก ซึ่งเป็นไส้ขนมที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก โดยรสชาติของข้าวเหนียวกับความหวานอร่อยของไส้กล้วยหรือไส้เผือก นำไปห่อใบตองแล้วปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ จนได้กลิ่นหอมกรุ่นจากใบตองปิ้ง รับรองอร่อยถูกใจและอิ่มท้องแน่นอน สำหรับวิธีการทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยและเผือกนั้นก็ไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ลูกหม่อน หรือเรียกอีกอย่างว่า ผลมัลเบอรี่ มีลักษณะสีแดงและมีรสเปรี้ยวอมหวาน อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะ กรดโฟลิก ที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมอง นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโธไชยานิน และเควอซิติน อีกด้วย เราสามารถนำลูกหม่อนสดไปแปรรูปเป็นไอศกรีมลูกหม่อนได้ ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

น้ำเก๊กฮวย หรือน้ำเก็กฮวย ก็ได้ เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากดอกเก๊กฮวย มีลักษณะคล้ายดอกเบญจมาศ มีสรรพคุณทางยามากมาย ช่วยดับร้อน แก้กระหายน้ำ ขับลม ขับเหงื่อ แก้ร้อนใน ช่วยผ่อนคลาย และอื่นๆอีกมากมาย ปรกติแล้วดอกเก๊กฮวยเป็นพืชพื้นเมืองของประเทศจีน อย่างไรก็ตามก็เป็นที่นิยมดื่มกันมากในประเทศไทย จนเป็นน้ำดื่มยอดฮิตไปแล้ว มีการผลิตและจำหน่ายน้ำเก๊กฮวยกันอย่างแพร่หลาย เพราะวิธีทำน้ำเก๊กฮวยมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก ใครๆก็ทำได้ ดื่มหลังรับประทานอาหารไทยหลัก ก็สดชื่นเลยทีเดียว

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด