เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ต้มจืดตำลึงหมูสับ ขนมเทียน ไอศกรีมใบบัวบก น้ำตะไคร้ใบเตย
ต้มจืดตำลึงหมูสับ ขนมเทียน ไอศกรีมใบบัวบก น้ำตะไคร้ใบเตย

ตำลึง เป็นผักชนิดหนึ่ง ที่ไม่มีรสขม และสามารถหาได้ง่าย เช่น บริเวณรั้วบ้าน เป็นผักที่มีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งมีส่วนสำคัญในการสร้างวิตามินเอ ซึ่งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยในการมองเห็น นอกจากนี้แล้ว ยังมีงานวิจัยว่า ตำลึงสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวาน และโรคมะเร็งได้อีกด้วย ดังนั้น เราสามารถนำยอดตำลึงอ่อนๆ มาต้ม ใส่หมูสับ และปรุงรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม จนได้ ต้มจืดตำลึงหมูสับ ที่แสนอร่อย นำมารับประทานร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยไม่รู้ลืมแน่

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมเทียน หรือขนมนมสาว คนเหนือเรียกว่า ขนมจ็อก เกิดจากคนจีนสมัยโบราณดัดแปลงสูตรจากขนมใส่ไส้ของไทย ให้มีลักษณะเป็นรูปทรงสามเหลี่ยมเหมือนเจดีย์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์มงคลทางพุทธศาสนา ทำมาจากแป้งข้าวเหนียว พร้อมกับไส้ที่เป็นถั่วเขียวกวนบด อาจจะใส่มะพร้าวและน้ำตาลจะได้ไส้หวาน หรือใส่เกลือและพริกไทยจะได้ไส้เค็มก็ได้ แล้วแต่ชอบ จะได้ขนมเทียนที่หอมอร่อย น่ารับประทาน นิยมนำไปทำบุญหรือใช้ในงานพิธีงานมงคลต่างๆ โดยเฉพาะในเทศกาลสงกรานต์ วันตรุษจีนและวันสารท

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ใบบัวบก เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องช่วยแก้อาการร้อนใน สามารถรับประทานสดๆได้เลยหรือนำไปทำน้ำใบบัวบกก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบน้ำใบบัวบก ซึ่งมีกลิ่นเหม็นเขียวเล็กน้อย ลองมาชิมไอศกรีมใบบัวบกบ้าง รับรองถูกใจแน่นอน เพราะนอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย วิธีการทำไอศครีมใบบัวบก นั่นไม่ยากเลย ใครๆก็สามารถทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ตะไคร้ เป็นพืชสมุนไพรที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารไทย เพราะว่าสามารถช่วยดับกลิ่นดาวได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้แล้ว ตะไคร้ยังมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้อาหารไทยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เราสามารถนำตะไคร้มาทำเป็นน้ำตะไคร้ที่ให้ความสดชื่น และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ช่วยขับลม แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร และช่วยขับเหงื่อได้เป็นอย่างดี ส่วนวิธีการทำนั้นก็ไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด