ขนมขี้หนู หรือขนมทราย เมนูขนมไทยที่ทำง่ายและอร่อย ต้นทุนต่ำ กำไรดี

พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/

***อัตราส่วนขนม***
แป้งข้าวเจ้าอบควันเทียน 400 กรัม
หัวกะทิ 260 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 300 กรัม (น้ำเชื่อม)
น้ำตาลทรายขาว 320 กรัม (น้ำเชื่อม)
น้ำใบเตยเข้มข้น 20 กรัม
สีผสมอาหารสีชมพู 4-5 หยด
มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 200 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช. (ใส่ในมะพร้าว)

คำแนะนำ
**นำแป้งข้าวเจ้าไปอบควันเทียนอย่างต่ำ 30 นาที
**นำลอยดอกมะลิ ใช้น้ำเปล่าผสมกลิ่นมะลิ 1-2 หยดแทนได้
**ใส่น้ำในรังถึง 1/4 เท่านั้น และนึ่งแป้งด้วยไฟกลางค่อนแรง 25 นาที
**นำแป้งร้อนๆใส่ลงไปในน้ำเชื่อม แป้งจะดูดน้ำเชื่อมและขึ้นฟูดี
**นึ่งมะพร้าวขูด 5 นาที จะทำให้เก็บได้นานขึ้น

#ขนมขี้หนู #ขนมทราย #ขนมไทย

• Facebook
• Twitter
• Line