มาทำของไหว้ตรุษจีนกันค่ะ หลังจากทำขนมเทียนไส้เค็มแล้วก็ต้องมีไส้หวานตามคำเรียกร้อง เพราะบางคนก็ชอบไส้หวานมากกว่า😍 วันนี้ทำขนมเทียนแก้วใช้สาคูแทนแป้ง ยิ่งง่ายและเร็วขึ้นไปอีก หอมอร่อยนุ่มหนึบข้ามวันกันเลยทีเดียว มาลองทำกันเลยจ้า👍😊
ส่วนผสม
สาคูเม็ดเล็ก 300 ก
น้ำตาลทราย 70 ก.
เกลือ 1/2 ชช.
ส่วนผสมไส้หวาน
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 200 ก.
น้ำตาลมะพร้าว 180 ก.
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำ 3 ชต.
ใบตองสำหรับห่อ
วิธีห่อขนมเทียน https://youtu.be/HJoYfyGIeSw
Ingredients
sago 300 g
sugar 70 g.
salt 1/2 tsp
Ingredients sweet filling
shredded coconut 200 g
coconut sugar 180 g
salt 1/2 tsp
water 3 tbsp
banana leaves
***
+++สาคูใช้วิธีล้างผ่านน้ำ ไม่ได้แช่เพราะต้องการให้เป็นเม็ดสาคูอยู่ แต่จะใช้วิธีแช่น้ำ ทำเป็นแป้งก็ได้แล้วแต่ชอบ
+++ไส้หวานผัดให้แห้งพอปั้นได้ ไม่ต้องนานเกิน รอให้อุ่นก็ปั้นเป็นก้อนไว้ จะปั้นง่าย ถ้าผัดนานรอเย็นจะแข็ง
+++ใช้มะพร้าวทึนทึก ไส้จะหอมนุ่มกำลังดี
🌏Let’s connect 🌏
SUBSCRIBE:
https://www.youtube.com/c/happytaste
Facebook:
https://www.facebook.com/byhappytaste/
