ขนมเหนียว ขนมไทยทำง่าย ต้นทุนต่ำ แป้งนุ่มหนึบ น้ำเชื่อมหอมหวาน ทานคู่กับข้าวพองกรุบกรอบ อร่อยมากกก

- Advertisement -
- Advertisement -
ขนมเหนียว เป็นขนมไทยที่ทำง่าย ส่วนผสมไม่เยอะ ต้นทุนต่ำ เหมาะกับการทำกินทำขายมากๆค่ะ
ปล.อ่านคำแนะนำด้านล่างด้วย สำคัญมากนะคะ

***อัตราส่วนแป้งขนม***
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
หัวกะทิ 250 ml.

***อัตราส่วนน้ำเชื่อม***
น้ำตาลมะพร้าวสีเข้ม 250 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
น้ำมะนาว 1 ชช.

***อัตราส่วนมะพร้าวคลุก***
มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 200 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.

***อัตราส่วนข้าวพอง***
ข้าวหอมมะลิเก่าหุงสุกตากแห้ง 1 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำ
**การเคี่ยวน้ำเชื่อม ช่วงแรกใช้ไฟกลาง พอส่วนผสมเริ่มเดือดให้ลดเป็นไฟอ่อนสุดๆ ปล่อยทิ้งไว้ห้ามคนห้ามแตะต้อง จนครบเวลาประมาณ 10 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านด้วยนะ สังเกตุว่าน้ำเชื่อมเริ่มมีสีเงาใสและมีความข้นขึ้นเล็กน้อยก็ใช้ได้ อาจจะใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาทีก็ได้) ถ้าไปคนระหว่างที่เคี่ยว น้ำเชื่อมจะตกผลึกค่ะ
**ใครทำน้ำเชื่อมออกมาข้นเหนียวเกินไปเมื่อวางทิ้งไว้ให้เย็น แก้ด้วยการเติมน้ำร้อนลงไปทีละน้อย แล้วคนให้เข้ากันจนได้ความเหลวที่พอใจ

Ingredients :
Glutinous rice flour 250 g.
Coconut milk 220-250 ml.

Coconut sugar 250 g.
Water 100 ml.
Lemon juice 1 tsp.
@Simmer over low heat until a little thick.@

Coconut shavings 200 g.
Salt 1 tsp.
@steam 10 minutes @

Dried rice
Vegetable oil

#ขนมเหนียว #แป้งตราหมีคู่ดาว
- Advertisement -

Latest news

ซี่โครงหมูอบ

กระดูกซี่โครงหมูอบทำยังไงให้น่าทาน เมื่อเราเอ่ยถึงรายการอาหารไทยเด็ดๆ ยุคเด็กๆที่คนจำนวนไม่น้อยถูกใจที่จะรับประทาน มันก็คงจะไม่พ้นรายการอาหารเมนู "กระดูกซี่โครงหมูอบ" นั่นเพราะว่ารสของเขาน่าจดจำอีกทั้งยังกลมกล่อม เนื้อนุ่มละมุนละไม รับประทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ ยิ่งได้รสชาติ เพราะเหตุว่าเป็นรายการอาหารที่อร่อยมากแล้วก็ใครๆก็ถูกใจรับประทาน อาหารเมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้ว พวกเรายังได้โปรตีนจากเนื้อหมูกันอีกด้วย ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีทำของเขาจะมีอะไรบ้างรวมทั้งทำกันอย่างไรไปดูกันได้เลยจ้า ส่วนประกอบ/วัตถุดิบ สำหรับเพื่อการทำกระดูกซี่โครงหมูอบ กระดูกซี่โครงหมูอ่อน (ตามใจเรา) เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ...
- Advertisement -

ขนมกล้วยสาคู อร่อยๆขนมไทย ขนมหวาน

ขนมกล้วยสาคู ของหวานจากกล้วย หรือขนมกล้วย ซึ่งเป็นขนมไทยโบราณที่มีมาแต่โบราณ ทำมาจากกล้วยน้ำว้าสุกผสมกับน้ำกะทิรวมทั้งแป้ง แต่งรสแล้วนึ่ง ได้เป็นของหวานกล้วยเนื้อหนึบที่มีความหอมหวานของกล้วยกับความมันของน้ำกะทิ ในบรรดาขนมใส่กะทิต่างๆ นั้น ฉันขอยกนิ้วให้กับ ขนมกล้วยสาคู วันนี้เลยจะมาแนะนำวิธีทำขนมกล้วยสาคู ตัวขนมนุ่ม หนึบหนับ รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆจากกล้วยน้ำว้า ทานเพลินๆกันเลย ส่วนผสมทำขนมกล้วยสาคู  สาคู 100 กรัม น้ำที่สะอาด 250 กรัม กล้วยน้ำว้าสุกใหม่ 200...

Related news

ซี่โครงหมูอบ

กระดูกซี่โครงหมูอบทำยังไงให้น่าทาน เมื่อเราเอ่ยถึงรายการอาหารไทยเด็ดๆ ยุคเด็กๆที่คนจำนวนไม่น้อยถูกใจที่จะรับประทาน มันก็คงจะไม่พ้นรายการอาหารเมนู "กระดูกซี่โครงหมูอบ" นั่นเพราะว่ารสของเขาน่าจดจำอีกทั้งยังกลมกล่อม เนื้อนุ่มละมุนละไม รับประทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ ยิ่งได้รสชาติ เพราะเหตุว่าเป็นรายการอาหารที่อร่อยมากแล้วก็ใครๆก็ถูกใจรับประทาน อาหารเมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้ว พวกเรายังได้โปรตีนจากเนื้อหมูกันอีกด้วย ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีทำของเขาจะมีอะไรบ้างรวมทั้งทำกันอย่างไรไปดูกันได้เลยจ้า ส่วนประกอบ/วัตถุดิบ สำหรับเพื่อการทำกระดูกซี่โครงหมูอบ กระดูกซี่โครงหมูอ่อน (ตามใจเรา) เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ...

ขนมกล้วยสาคู อร่อยๆขนมไทย ขนมหวาน

ขนมกล้วยสาคู ของหวานจากกล้วย หรือขนมกล้วย ซึ่งเป็นขนมไทยโบราณที่มีมาแต่โบราณ ทำมาจากกล้วยน้ำว้าสุกผสมกับน้ำกะทิรวมทั้งแป้ง แต่งรสแล้วนึ่ง ได้เป็นของหวานกล้วยเนื้อหนึบที่มีความหอมหวานของกล้วยกับความมันของน้ำกะทิ ในบรรดาขนมใส่กะทิต่างๆ นั้น ฉันขอยกนิ้วให้กับ ขนมกล้วยสาคู วันนี้เลยจะมาแนะนำวิธีทำขนมกล้วยสาคู ตัวขนมนุ่ม หนึบหนับ รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆจากกล้วยน้ำว้า ทานเพลินๆกันเลย ส่วนผสมทำขนมกล้วยสาคู  สาคู 100 กรัม น้ำที่สะอาด 250 กรัม กล้วยน้ำว้าสุกใหม่ 200...
- Advertisement -