ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก

- Advertisement -
- Advertisement -

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย ไส้เผือก อาหารว่างทานเล่น ทานเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

 

ใครที่ชอบทานข้าวเหนียวปิ้ง วันนี้เราได้นำไอเดียดี ๆ พร้อมวิธีการทำมาฝาก ใครอยากจะทำทานเองที่บ้านก็ได้ หรือ จะทำขายเป็นอาชีพ หารายได้ก็ดี นั่นคือ การทำข้าวเหนียวปิ้งใส่เผือก ลงทุนน้อยแต่สร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี ใครสนใจก็สามารถทำตามสูตรด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก

 

อุปกรณ์ที่ใช้

 

1.กระทะ

2.หม้อ

3.กะละมัง

4.ทัพพี

5.ถาด

6.คีมครีบห่อข้าวเหนียว

6.ใบตอง

7.ไม้กลัด

8.ครกพร้อมสาก

 

ส่วนผสมข้าวเหนียว

 

1.ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม

2.กะทิ 500 กรัม

3.น้ำตาล 300 กรัม

4.เกลือ 1 ช้อนชา

5.น้ำสะอาดพอประมาณ

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก

 

วิธีทำ

1.ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำประมาณ 2 ชั่วโมง นำไปนึ่ง ให้สุกโดยใส่น้ำพอท่วมข้าวเหนียวประมาณ ครึ่งนิ้ว ใช้เวลานึ่งประมาณ 45 นาที แล้วยกลง

2.นำกะทิ น้ำตาล และเกลือผสมให้เข้ากัน แล้วเทราด ข้าวเหนียว ที่นึ่งสุก คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

 

ไส้กล้วย

  • ใช้กล้วย น้ำว้าสุก พอเหลืองนำมาแบ่งครึ่งตามความยาว

 

ไส้ถั่ว

  • ถั่ว 1 กิโลกรัม กะทิ 500 กรัม น้ำตาล ปี๊บ 400 กรัม

 

  1. นำถั่วแช่น้ำ ประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดถั่วพอง
  2. นำถั่วต้มให้สุก แล้วบดแหลก
  3. 3. ใส่กะทิและน้ำตาลปี๊บ ผสมกับข้อ 2 และ 3 ตามอัตราส่วน กวนจนกระทั่งไม่ติดกระทะ

 

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก

 

วิธีห่อข้าวเหนียว

 

1.นำใบตองที่เช็ดสะอาดแล้ว ทำขนาดกว้างประมาณ 4 นิ้ว

2.นั้นนำ 2 แผ่น ประกบกันให้ด้านมันอยู่ด้านนอก

3.ใส่ข้าวเหนียว ลงในใบตองพอประมาณ ตักไส้ใส่เล็กน้อย

4.ใส่ข้าวเหนียวปิดทับลงไปอีกชั้นหนึ่ง พับใบตองปิด

5.กลัดด้วยไม้กลัด ตัดแต่งใบตองให้เรียบร้อย

6.นำไปปิ้ง ด้วยไฟอ่อนๆ จนเหลืองหอม

- Advertisement -

Latest news

หม้อทอดไร้น้ำมัน อย่าเพิ่งซื้อถ้ายังไม่รู้ 5 เรื่องนี้

กลายมาเป็นเทรนฮิต เมื่อพูดถึงหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ Air fryer ที่ไม่ได้เป็นเพียงกระแสในบ้านเราเท่านั้นและในต่างประเทศก็กลายเป็นที่นิยมเช่นกันและการกักตัวอยู่กับบ้านทำให้แม่ครัวและคนหันมาใช้อุปกรณ์ทุ่นแรงหรือ ลดข้อจำกัดเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารที่อาคารสถานที่อาศัยแห่งนั้นไม่อนุญาตให้ใช้ฟืนไฟหรือแก๊สอีกตังหาก และหลายคนก็หันมาดูแลสุขภาพด้วยการลดการใช้น้ำมันในการทอดด้วยนั่นเอง วันนี้เรามาเรียนรู้กันครับกับ 5 เรื่องหม้อทอดไร้น้ำมันอย่าเพิ่งซื้อถ้ายังไม่รู้ความแตกต่างระหว่างหม้อทอดไร้น้ำมันกับหม้ออบลมร้อน ทั้ง 2 แบบใช้ความร้อนและลมเหมือนกัน แต่ต่างกันที่ความร้อนและลมของหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นแรงกว่า รวมทั้งการออกแบบรูปลักษณ์ที่มุ่งเน้นการกระจายลงไปรอบๆโดยทั่วถึง ทำให้ความร้อนสูงแบบหมุนเวียนทำได้พร้อมกันทั่วทั้งหมด อาหารที่ได้จากหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นจะมีผิวสุกกรอบ ส่วนอาหารที่ได้จากหม้ออบลมร้อนจะชุ่มฉ่ำมากกว่าขณะที่หม้ออบลมร้อนใส่อาหารขนาดใหญ่ได้เช่นปลาแซลมอนทอดไร้น้ำมันนั้นทำแบบนั้นไม่ได้2 ความสะดวกสบายด้วยขั้นตอนของการใช้งานหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นมันง่ายจริงๆเพียงแค่เสียบปลั๊กและเปิดสวิตซ์ตั้งเวลาตามประเภทของอาหารให้ถูกต้องเท่านั้นโดยมีขั้นตอนง่ายๆดังต่อไปนี้ เตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อย อาหารในตะแกรงและกระทะในปริมาณที่เหมาะสม ปุ่มตั้งเวลาให้เหมาะสมชนิดอาหาร เมื่อเสร็จแล้วนำอาหารออกจากเครื่องระมัดระวังขณะหยิบของร้อนออกมาจากตัวเครื่องเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงมากกว่าปกติก็รอให้เครื่องเย็นก่อนที่จะถอดตะแกรงและกระทะไปทำความสะอาด สำหรับการใช้งานครั้งแรกก็ควรทำความสะอาดเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งที่อาจอุดตันอยู่ตามช่องทำความร้อนนำตะแกรงและกระทะไปล้างเพื่อทำความสะอาด ใช้น้ำยาล้างจานและฟองน้ำนุ่มๆเท่านั้นห้ามใช้ฝอยขัดหม้อสก๊อตไบร์ทเพราะสารเคลือบอาจจะหลุดทำให้เสียหายได้ การกินไฟหนักมากขึ้นกับสเปคของเครื่องที่ระบุไว้ ส่วนใหญ่นั้นเครื่องจะใช้กำลังไฟประมาณ...
- Advertisement -

เมนูข้าวคลุก ข้าวคลุกกะปิ

คนไทยปลูกข้าวมานานหลายพันปีแล้ว ขายส่งเป็นสินค้าออกและรับประทานภายในประเทศ ข้าวมีโปรตีนวิตามินแร่ธาตุสำคัญ รับประทานกับกับข้าวหรือพริกแกง หลายตำรับสั่งข้าวคลุกเริ่มจากในวังจนแพร่หลายทั่วไป ข้าวคลุกกะปิ ข้าวสวยคลุกกะปิให้เข้ากันในน้ำมันพืชร้อนจัดใส่ภาชนะวางหมูหวานหอมแดงซอยผัดน้ำมันเล็กน้อยหมูสามชั้นหั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำเปล่าเล็กน้อยเคี่ยวจนหมูนุ่มน้ำขลุกขลิกกุ้งแห้งทอดไข่กรอกซอยมะม่วงสับแตงกวาซอยหอมแดงซอยพริกขี้หนูซอยกระเทียมซอยทอดหอมแดงซอยทอดใบผักชีได้ข้าวคลุกกะปิ ข้าวผัดแกงเขียวหวานเนื้อวัว ข้าวสวยถั่วฝักยาวซอยมะม่วงซอยใบชะพลูซอยตะไคร้ซอยใบมะกรูดซอยถั่วงอกดิบหางสะตอซอยมะพร้าวขูดคั่วพริกขี้หนูแห้งคั่วป่นกุ้งแห้งล้างสะอาดคลุกเป็นปุ๋ยเม็ดกระถินราดน้ําข้าวยําน้ําบูดูข่าตะไคร้ทุบหอมแดงบุกใบมะกรูดฉีกมะกรูดทั้งลูกน้ำตาลปี๊บต้มกรอง พริกขี้หนูทาผิวมะกรูดซอยลูกผักชียี่หร่าคั่วป่นหอมแดงกระเทียมรากผักชีกะปิเกลือป่นละเอียดจนแตกมันรวนสุดในหางกะทิมะเขือเปราะผ่า 4 พริกชี้ฟ้าแดงเหลืองหั่นตามขวางใบมะกรูดฉีกน้ำปลาน้ำตาลปี๊บใส่ข้าวสวยผัดให้เข้ากันโรยใบโหระพาทอดกรอบได้ข้าวผัดแกงเขียวหวานเนื้อวัวรับประทานกับไข่เค็ม ข้าวผัดพริกกะเกลือ มะพร้าวขูดขั้วไฟอ่อนจนเหลืองหอมละเอียดให้แตกมันใส่น้ำตาลปี๊บเกลือป่นคลุกให้เข้ากันอีกทีมะพร้าวน้ำตาลปี๊บเกลือป่นเป็นเนื้อเดียวใส่ข้าวสวยคลุกเบาๆได้ข้าวผัดพริกกะเกลือรับประทานกับปลาทูนึ่งทอดกรอบ ข้าวผัดน้ำพริกเผา พริกขี้หนูแห้งเอาเม็ดออกทอดกรอบหอมแดงซอยทอดกระเทียมซอยทอดกุ้งแห้งทอดกรอบคลุกละเอียดผัดน้ำมันพืชเพิ่มน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะขามเปียกใส่ข้าวสวยคลุกให้เข้ากันได้ข้าวผัดน้ำพริกเผารับประทานกับกุ้งนางปิ้งแตงกวาผักกาดแก้ว

วิธีทำ ไข่เจียวทอร์นาโด ง่ายมากๆ How to make Tornado Omelette

ไข่เจียวทอร์นาโดมาแล้วจ้า สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาสอนวิธีการทำไข่เจียวทอร์นาโดซึ่งเป็นคลิปล้านวิวหลายคลิปเลยนะคะ ที่มีคนทำเนอะซึ่งเป็นอาหารที่แบบเห็นในคลิปของทางเกาหลีนะคะ เราก็ลองผิดลองถูกมาเยอะพอทำได้ก็เลยอยากจะมาแชร์ยังไงก็อย่าลืมกดติดตามกดกระดิ่งเพื่อรับการแจ้งเตือนเวลามีคลิปใหม่ๆด้วยนะคะ ก่อนอื่นเราก็จะไปเตรียมข้าวสวยก่อนนะคะ แล้วก็แต่ถ้าแบบนี้แล้วก็คว่ำใส่จานเลยค่ะ ใครจะไม่ใช่ข้าวสวยก็อาจจะเป็นข้าวผัดอะไรก็ได้นะคะ แต่วันนี้เราทำแบบง่ายๆค่ะ

Related news

หม้อทอดไร้น้ำมัน อย่าเพิ่งซื้อถ้ายังไม่รู้ 5 เรื่องนี้

กลายมาเป็นเทรนฮิต เมื่อพูดถึงหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ Air fryer ที่ไม่ได้เป็นเพียงกระแสในบ้านเราเท่านั้นและในต่างประเทศก็กลายเป็นที่นิยมเช่นกันและการกักตัวอยู่กับบ้านทำให้แม่ครัวและคนหันมาใช้อุปกรณ์ทุ่นแรงหรือ ลดข้อจำกัดเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารที่อาคารสถานที่อาศัยแห่งนั้นไม่อนุญาตให้ใช้ฟืนไฟหรือแก๊สอีกตังหาก และหลายคนก็หันมาดูแลสุขภาพด้วยการลดการใช้น้ำมันในการทอดด้วยนั่นเอง วันนี้เรามาเรียนรู้กันครับกับ 5 เรื่องหม้อทอดไร้น้ำมันอย่าเพิ่งซื้อถ้ายังไม่รู้ความแตกต่างระหว่างหม้อทอดไร้น้ำมันกับหม้ออบลมร้อน ทั้ง 2 แบบใช้ความร้อนและลมเหมือนกัน แต่ต่างกันที่ความร้อนและลมของหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นแรงกว่า รวมทั้งการออกแบบรูปลักษณ์ที่มุ่งเน้นการกระจายลงไปรอบๆโดยทั่วถึง ทำให้ความร้อนสูงแบบหมุนเวียนทำได้พร้อมกันทั่วทั้งหมด อาหารที่ได้จากหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นจะมีผิวสุกกรอบ ส่วนอาหารที่ได้จากหม้ออบลมร้อนจะชุ่มฉ่ำมากกว่าขณะที่หม้ออบลมร้อนใส่อาหารขนาดใหญ่ได้เช่นปลาแซลมอนทอดไร้น้ำมันนั้นทำแบบนั้นไม่ได้2 ความสะดวกสบายด้วยขั้นตอนของการใช้งานหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นมันง่ายจริงๆเพียงแค่เสียบปลั๊กและเปิดสวิตซ์ตั้งเวลาตามประเภทของอาหารให้ถูกต้องเท่านั้นโดยมีขั้นตอนง่ายๆดังต่อไปนี้ เตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อย อาหารในตะแกรงและกระทะในปริมาณที่เหมาะสม ปุ่มตั้งเวลาให้เหมาะสมชนิดอาหาร เมื่อเสร็จแล้วนำอาหารออกจากเครื่องระมัดระวังขณะหยิบของร้อนออกมาจากตัวเครื่องเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงมากกว่าปกติก็รอให้เครื่องเย็นก่อนที่จะถอดตะแกรงและกระทะไปทำความสะอาด สำหรับการใช้งานครั้งแรกก็ควรทำความสะอาดเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งที่อาจอุดตันอยู่ตามช่องทำความร้อนนำตะแกรงและกระทะไปล้างเพื่อทำความสะอาด ใช้น้ำยาล้างจานและฟองน้ำนุ่มๆเท่านั้นห้ามใช้ฝอยขัดหม้อสก๊อตไบร์ทเพราะสารเคลือบอาจจะหลุดทำให้เสียหายได้ การกินไฟหนักมากขึ้นกับสเปคของเครื่องที่ระบุไว้ ส่วนใหญ่นั้นเครื่องจะใช้กำลังไฟประมาณ...

เมนูข้าวคลุก ข้าวคลุกกะปิ

คนไทยปลูกข้าวมานานหลายพันปีแล้ว ขายส่งเป็นสินค้าออกและรับประทานภายในประเทศ ข้าวมีโปรตีนวิตามินแร่ธาตุสำคัญ รับประทานกับกับข้าวหรือพริกแกง หลายตำรับสั่งข้าวคลุกเริ่มจากในวังจนแพร่หลายทั่วไป ข้าวคลุกกะปิ ข้าวสวยคลุกกะปิให้เข้ากันในน้ำมันพืชร้อนจัดใส่ภาชนะวางหมูหวานหอมแดงซอยผัดน้ำมันเล็กน้อยหมูสามชั้นหั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำเปล่าเล็กน้อยเคี่ยวจนหมูนุ่มน้ำขลุกขลิกกุ้งแห้งทอดไข่กรอกซอยมะม่วงสับแตงกวาซอยหอมแดงซอยพริกขี้หนูซอยกระเทียมซอยทอดหอมแดงซอยทอดใบผักชีได้ข้าวคลุกกะปิ ข้าวผัดแกงเขียวหวานเนื้อวัว ข้าวสวยถั่วฝักยาวซอยมะม่วงซอยใบชะพลูซอยตะไคร้ซอยใบมะกรูดซอยถั่วงอกดิบหางสะตอซอยมะพร้าวขูดคั่วพริกขี้หนูแห้งคั่วป่นกุ้งแห้งล้างสะอาดคลุกเป็นปุ๋ยเม็ดกระถินราดน้ําข้าวยําน้ําบูดูข่าตะไคร้ทุบหอมแดงบุกใบมะกรูดฉีกมะกรูดทั้งลูกน้ำตาลปี๊บต้มกรอง พริกขี้หนูทาผิวมะกรูดซอยลูกผักชียี่หร่าคั่วป่นหอมแดงกระเทียมรากผักชีกะปิเกลือป่นละเอียดจนแตกมันรวนสุดในหางกะทิมะเขือเปราะผ่า 4 พริกชี้ฟ้าแดงเหลืองหั่นตามขวางใบมะกรูดฉีกน้ำปลาน้ำตาลปี๊บใส่ข้าวสวยผัดให้เข้ากันโรยใบโหระพาทอดกรอบได้ข้าวผัดแกงเขียวหวานเนื้อวัวรับประทานกับไข่เค็ม ข้าวผัดพริกกะเกลือ มะพร้าวขูดขั้วไฟอ่อนจนเหลืองหอมละเอียดให้แตกมันใส่น้ำตาลปี๊บเกลือป่นคลุกให้เข้ากันอีกทีมะพร้าวน้ำตาลปี๊บเกลือป่นเป็นเนื้อเดียวใส่ข้าวสวยคลุกเบาๆได้ข้าวผัดพริกกะเกลือรับประทานกับปลาทูนึ่งทอดกรอบ ข้าวผัดน้ำพริกเผา พริกขี้หนูแห้งเอาเม็ดออกทอดกรอบหอมแดงซอยทอดกระเทียมซอยทอดกุ้งแห้งทอดกรอบคลุกละเอียดผัดน้ำมันพืชเพิ่มน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะขามเปียกใส่ข้าวสวยคลุกให้เข้ากันได้ข้าวผัดน้ำพริกเผารับประทานกับกุ้งนางปิ้งแตงกวาผักกาดแก้ว

วิธีทำ ไข่เจียวทอร์นาโด ง่ายมากๆ How to make Tornado Omelette

ไข่เจียวทอร์นาโดมาแล้วจ้า สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาสอนวิธีการทำไข่เจียวทอร์นาโดซึ่งเป็นคลิปล้านวิวหลายคลิปเลยนะคะ ที่มีคนทำเนอะซึ่งเป็นอาหารที่แบบเห็นในคลิปของทางเกาหลีนะคะ เราก็ลองผิดลองถูกมาเยอะพอทำได้ก็เลยอยากจะมาแชร์ยังไงก็อย่าลืมกดติดตามกดกระดิ่งเพื่อรับการแจ้งเตือนเวลามีคลิปใหม่ๆด้วยนะคะ ก่อนอื่นเราก็จะไปเตรียมข้าวสวยก่อนนะคะ แล้วก็แต่ถ้าแบบนี้แล้วก็คว่ำใส่จานเลยค่ะ ใครจะไม่ใช่ข้าวสวยก็อาจจะเป็นข้าวผัดอะไรก็ได้นะคะ แต่วันนี้เราทำแบบง่ายๆค่ะ
- Advertisement -