ต้มข่าไก่ อาหารไทยรสแซ่บทำง่าย สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูกับข้าวไทยๆ ง่ายๆ มาฝาก เป็นเมนู ต้มข่าไก่ อาหารไทยยอดนิยม รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– เนื้อสะโพกไก่ 600 g
– เห็ดนางฟ้า 2 ถ้วย
– ข่า 3/4 ถ้วย
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดง 10 หัว
– กระเทียม 5 กลีบ
– พริกแดงซอย 1 ถ้วย
– มะขามเปียก 3-4 ช้อนโต๊ะ
– ตะไคร้ 2-3 ต้น
– ใบมะกรูด 4-5 ใบ
– น้ำมะนาวสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
– พริกแห้งทอด 1/2 ถ้วย
– ต้มหอม ผักชีไทย 1 ถ้วย
– ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
– กะทิ 300 ml
– น้ำสะอาด 1 ลิตร
.
✅ วิธีทำ
.
– เริ่มจากการเตรียมหม้อใส่น้ำต้ม ใส่หัวกะทิลงไปผสมเพื่อทำเป็นน้ำหางกะทิ
– ใส่ ข่า ตะไคร้ทุบ หอมแดง กระเทียม ต้มต่อให้เดือดให้เครื่องสมุนไพรหอมดีค่ะ ต้มให้เดือด ให้หอมเครื่องสมุนไพรดี
– ใส่เนื้อไก่ลงไป ยังไม่ต้องคน รอให้เดือดค่อยคน
– ใส่พริกแดงซอย ใบมะกรูดฉีก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก คนพอเข้ากัน ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป ต้มให้เดือด ให้เนื้อไก่สุกนุ่มดีก่อน ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ แล้วใส่หัวกะทิลงไปเพื่อเพิ่มความหอมมัน
– ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวสดๆ ลงไป เพิ่มความเปรี้ยว ความหอมให้กับต้มข่าไก่ ใส่ต้มหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง ลงไป คนพอเข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
– เสร็จแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลยค่ะ ต้มข่าไก่กินกับข้าวสวยร้อนๆ ใครชอบเมนูกับข้าวง่ายๆ อร่อยๆ ลองทำเลยค่ะ
– ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ

สูตรน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=ieoxkhUQMj0

ทอดมันปลาหมึก สูตรน้ำจิ้มอาจาด
https://www.youtube.com/watch?v=xZ8eHGNnC64

แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai