บักแตงโม ไอศครีมแตงโม วิธีทำให้ได้เนื้อไอศครีมเนียนนุ่มไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง

@ทํามาหากิน ร้อนๆแบบนี้ #พี่บ่าว แนะนำวิธีทำ #ไอศครีม #บักแตงโม หวานเย็นชื่นใจ พร้อมวิธีตีวิปปิ้งครีม ให้ตั้งยอด โดยไม่ใช้เครื่อง
ขั้นตอนการทำ เริ่มจากการตีวิปปิ้งครีม ให้ตั้งยอดก่อน
นำกะละมังใบใหญ่ใส่น้ำแข็ง ใส่น้ำลงไปประมาณครึ่งลิตร จากนั้นใส่เกลือผง 1 ห่อ เพื่อเพิ่มความเย็น
จากนั้นใส่วิปปิ้งครีม 400 Ml ในภาชนะที่วางบนน้ำแข็ง และใส่ น้ำตาลทราย 2 ช้อน ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
จากนั้นปั่นแตงโม (แกะเมล็ดออก)ครึ่งกิโล ใส่นมข้นจีด 60ML นมข้มหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นประมาณ 1 นาที
แล้วนำมาเทใส่วิปปิ้งครีม คนส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วนำใส่ภาชนะ แช่ช่องฟิต 1 คืน เราก็จะได้ไอศครีมแตงโม หวานเย็นชื่นใจแล้ว หากต้องการให้ได้เนื้อไอศครีม เนียน นุ่ม หลังจากแช่ช่องฟรีชแล้ว เอาออกมาปั่นอีกรอบ แล้ว น้ำไปแช่อีกครั้ง จะไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง