วิธีทำขนมเทียนไส้เค็ม นวดแป้งด้วยดอกหญ้าชิวคัก แป้งนุ่ม

วิธีทำขนมเทียนไส้เค็ม นวดแป้งด้วยดอกหญ้าชิวคัก แป้งนุ่ม
ส่วนประกอบแป่ง
1.แป้งข้าวเหนียว 1000 กรัม(แก้ไขในคลิป แป้ง 500 กรัมแก้เป็น 1000 กรัม)1 กก.
2.แป้งข้าวโพด 100 กรัม
3.น้ำตาลปี๊ป 750 กรัม
4.น้ำเปล่า 500 กรัม
5.ดอกหญ้าชิวคัก 1 ถ้วย

ส่วนผสมไส้
1.ถัวเขียวซีก 500 กรัม
2.หอมแดง 1 ชต.
3.กระเทียม 1 ชต.
4.รากผักชี 1 ชต.
5.พริกไทยดำเม็ดบด 1/2 ชต.
6.นำตาลปี๊ป 80 กรัม
7.เกลือ 1 ชต.
หมายเหตุดอกหญ้าชิวคัก(หญ้านางนวล)จากภูมิปัญญาโปราณช่วยให้แป้งนุ่ม มีขายตามร้านขายของแห้งในตลาดที่มีขายกระทงแห้ง