หมูทอดกระเทียมพริกไทย
หมูทอดกระเทียมพริกไทย อาหารจานโปรดที่ไม่ว่าใคร ๆ ก็ต่างชื่นชอบ เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยเครื่องต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น พริกไทย กระเทียม เมื่อเรานำไปหมักกับหมูจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นเป็นอย่างมาก ไปดูวิธีทำพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
- เนื้อหมู (เอาที่ติดมันด้วยอร่อยดี) 500 กรัม
- กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว
- รากผักชีซอย 4 ราก
- พริกไทยเม็ด 15 เม็ด
- น้ำตาลทราย 1 -2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง (ซอสปรุงรส) ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
- เนื้อหมูล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นไม่หนาจนเกินไป
- โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด นำไปคลุกกับเนื้อหมูที่หั่นไว้ ตามด้วยเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที ให้เครื่องปรุงต่าง ๆ ซึมเข้าเนื้อหมู
- กระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด ให้สุก
- ตักขึ้นใส่จานหรือราดข้าว กินกับน้ำปลาพริกหรือซอสพริกกับแตงกวาหั่นชิ้นบางอร่อยอย่าบอกใครเชียว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน :
ไอศกรีมมะม่วง | แม่เมย์MeFa
แกงมัสมั่นไก่ขาวพันธุม (16 มี.ค.62)
ขนมตาล ของแท้ ทำจากลูกตาลสุกแท้ๆ หอม นุ่ม ฟู อร่อยมาก สูตรง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ไอศครีมช็อคโกแลต สูตรใช้ผงโกโก้ ทำง่ายไม่ง้อเครื่องตี ไม่ง้อเครื่องปั่น ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่าง!!
น้ำจิ้มแจ่ว สูตร2 น้ำมะขามเปรี้ยวหวานลงตัว ทำกินได้ ทำขายรวย | ครัวปรุงอร่อย
ชลบุรี ขนมไทยลูกชุบสูตรโบราณ | 13-11-61 | ตะลอนข่าวเช้านี้