ส่วนผสม
ลูกหม่อนสุก 250 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ผงเจลาติน 2 ช้อนชา(ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้)
น้ำเปล่า 150 ml.
มะนาว 1 ซีก
วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดลูกหม่อน เด็ดขั้วออกให้เรียบร้อย
2.นำไปเคี่ยวในหม้อหรือกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำตาลทราย น้ำเปล่า 100 ml.
3.เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาที แล้วเติมผงเจลาติน(ใช้แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ ละลายน้ำแทนได้)
4.นำไปปั่น เสร็จแล้วนำมาเคี่ยวต่อ เติมน้ำเปล่าอีก 50 ml. และน้ำมะนาว
5.เครี่ยวต่อจนแยมเริ่มขึ้น ตักใส่ภาชนะรอให้เย็น
6. เสร็จแล้วครับ
ลูกหม่อนสุก 250 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ผงเจลาติน 2 ช้อนชา(ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้)
น้ำเปล่า 150 ml.
มะนาว 1 ซีก
วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดลูกหม่อน เด็ดขั้วออกให้เรียบร้อย
2.นำไปเคี่ยวในหม้อหรือกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำตาลทราย น้ำเปล่า 100 ml.
3.เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาที แล้วเติมผงเจลาติน(ใช้แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ ละลายน้ำแทนได้)
4.นำไปปั่น เสร็จแล้วนำมาเคี่ยวต่อ เติมน้ำเปล่าอีก 50 ml. และน้ำมะนาว
5.เครี่ยวต่อจนแยมเริ่มขึ้น ตักใส่ภาชนะรอให้เย็น
6. เสร็จแล้วครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน :
น้ำพริกอ่องราชินี ‼️ มาทั้งทีต้องระดับราชินี น้ำล้างครกอย่าทิ้ง ! อร่อย 10 ดาว EP 734
ต้มข่าสองเกลอ
ไอศกรีมชาเขียวถั่วแดง (Green Tea and Red Bean Popsicle) : GOURMET RECIPE#50
ไอติมเสาวรส 6 กก. ปั่นร้อน11นาที เครื่องปั่นไอศกรีม ทำไอศครีม สแตนเลสเวิร์ล
ไอติมถั่วดำ ( สูตรไม่ยอมอ้วน )
เมนูข้าวคลุก ข้าวคลุกกะปิ