อากาศร้อนๆ มาทำไอติมทานคลายร้อนกันค่ะ
คลิปนี้เบนเซ่ถ่ายไว้เมื่อวันที่ 11-04-2020
จากสูตรที่ทำ.. ไอติมมีเนื้อเนียน สีนวล กลิ่นหอมกะทิ รสชาติหวานมัน เค็มนิดๆ เข้มข้นมาก แต่ค่อนข้างละลายไว (ไม่รู้เพราะอากาศมันร้อนหรือป่าว) 😆😅😅😆
สิ่งที่เรียนรู้คือ.. หากต้องการให้ไอติมมีสีขาวก็เปลี่ยนมาใช้น้ำตาลทรายแทนการใช้น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว สูตรนี้ใช้น้ำตาลปี๊บจึงทำให้ไอติมมีสีนวลๆ / แป้งข้าวโพดจะช่วยให้ไอติมคงรูปได้นานขึ้น และการนำไอติมมาปั่นจะทำให้มีเนื้อที่เนียนมากยิ่งขึ้น.. 😉😄🙂
โดยรวม.. รสชาติขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ถ้าชอบความเข้มข้นก็จะว่าอร่อย ถ้าไม่ชอบเข้มข้นก็จะว่าหวานไปหน่อยเค็มไปนิด..🤣🤣🤣
ไม่มีอะไรสมบูรณ์แบบในโลกนี้
เรามาเรียนรู้ไปพร้อมๆกันนะคะ
learning together with Benze
#ครัวบ้านๆบายเบนเซ่
