ไตปลาอย่างดี 1 ขวด
ตะไคร้ 2 ต้น,ใบมะกรูด4-5 ใบ (ไว้ต้มกับไตปลา)
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (ไว้ต้มไตปลา)
น้ำเปล่า 2 ลิตร (ไว้แกงไตปลา)
เครื่องแกงคั่ว 2 ขีด
ผักตามชอบหั่นพอดีคำ
ปลาย่างตามชอบ
ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
**ปรุงรสด้วย**
น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
ผงปรุงรส 1 ชต.
#แกงไตปลา #อาหารปักษ์ใต้ #เข้าครัวทำเอง