ไอศกรีมชาเขียว ของหวานดับร้อนแบบบ้าน ๆ

ไอศกรีมชาเขียว ของหวานดับร้อนแบบบ้าน ๆ ทำง่าย ๆ เย็ยชื่นใจ

ส่วนผสม สำหรับ 2 คน

1. นมสด100 ml.
2. วิปครีม100 ml.
3. ไข่แดง2 ฟอง
4. น้ำตาล35 กรัม
5. ผงชาเขียว6 กรัม

วิธีทำ

1. นำนมสดและผงชาเขียวรวมกันตั้งไฟอ่อน ๆ จนร้อนแต่ไม่เดือด
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันจนสีอ่อนลง และค่อยๆ เทนมสดข้อ 1 ลงในไข่แดง คนไปด้วย เทไปด้วยจนนมหมดหม้อ
3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วขึ้นตั้งไฟอ่อนเพื่อกวนจนข้นเป็นคัสตาร์ด โดยความข้นติดหลังช้อน อาจใช้เวลาเล็กน้อย และยกลง
4. เทส่วนผสมที่เป็นคัสตาร์ดลงภาชนะอีกใบ ปิดแร็ป และเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา
5. ตีวิปครีมให้ตั้งยอดอ่อน และมาผสมกับส่วนผสมที่แช่เย็นไว้ คนจนเข้ากัน และเทใส่กล่องปิดฝา เข้าแช่ช่องฟรีซ จนเป็นไอศกรีม

• Facebook
• Twitter
• Line