ขนมมันสำปะหลังหน้ากะทิ สูตรเต็มถาด ขนมปักษ์ใต้หาทานยาก

- Advertisement -

สูตรนี้ทำได้เต็มถาดขนาด 9*9 นิ้ว สูง 2 นิ้วพอดีค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/

***อัตราส่วนตัวขนม***
เนื้อมันสำปะหลังพันธ์ห้านาทีขูด 1000 กรัม
น้ำต้มใบเตย 2 ถ้วย (ใบเตย 5 ใบ+น้ำ 3 ถ้วย)
น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม

***อัตราส่วนหน้ากะทิ***
หัวกะทิ 750 กรัม
เกลือป่น 1+1/2 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 1 ชต.
แป้งข้าวเจ้า 55 กรัม

**ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำใบเตยได้
**ใช้แป้งมันแทนแป้งท้าวยายม่อมได้
**นึ่งขนมด้วยไฟกลางค่อนแรง 40 นาที
**ขนมชนิดนี้หน้ากะทิต้องเค็มๆ ตัดกับรสหวานของเนื้อขนม

#ขนมมันสำปะหลังหน้ากะทิ #ขนมปักษ์ใต้