เมนูง่ายๆ ได้คุณประโยชน์เต็มที่ เหมาะกับคนที่ชอบทานซุปร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้าน เป็นเมนูที่เด็กๆ หลายคนโปรดปราน
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3450
วัตถุดิบซุปไก่มันฝรั่ง Chicken and Potato Soup
สำหรับ 5-6 ที่
เวลา 30 นาที
1. ปีกบนไก่ 1 กิโลกรัม
2. มันฝรั่ง(ขนาดกลาง) 2 หัว
3. แครอท 1 หัว
4. มะเขือเทศ 2-3 ลูก
5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
6. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย 2 ช้อนชา
9. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
10. รากผักชี 3 ราก
11. น้ำซุป 5-6 ถ้วยตวง
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง Chicken and Potato Soup
1. หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นเต๋า ขนาดประมาณ 1 1/2 นิ้ว หั่นหอมใหญ่หนา 1 เซนติเมตร
2. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่รากผักชีทุบ มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ รอให้เดือด ใส่ไก่ รอให้เดือดอีกครั้ง คอยช้อนฟองออก
3. ใส่มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และปรุงรสด้วย เกลือ ซอสปรุงรส พริกไทย ปรับเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที ตักเสิร์ฟ
