ตะโก้เผือก by ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าา

- Advertisement -

สูตรขนมตะโก้เผือก

ส่วนผสมตัวขนม
– แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
– แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทราย 1 + 1/2 ถ้วยตวง
– น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
– เนื้อเผือกต้มสุก 1 ถ้วยตวง
– น้ำต้มเผือก 4 ถ้วยตวง
– มันสีม่วงหั่นเล็กๆ 1 ช้อนชา (เพิ่มสีม่วงสวย ไม่ใส่ก็ได้)

ส่วนผสมหน้าขนม
– หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
– แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น 1 ช้อนชา

อื่นๆ
– ใบตอง หรือ กล่อง (ให้ใช้กล่องที่มีคำว่า TP จึงจะไม่ละลาย ตามคลิปเอ๋ใช้กล่องเบอร์ TP-103)
– ที่เย็บกระดาษ หรือ ไม่กลัด