น้ำแครอทปั่น สุดยอดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
แครอท มีประโยชน์มากมาย ถ้าใครที่มีปัญหาสุขภาพเรื่องเลือดไหลเวียนไม่ปกติ แครอทจะช่วยบำรุงให้ร่างกายปรับเป็นปกติได้ด้วย เนื่องจากแครอทอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย ทั้งยังมีประโยชน์ในด้านต่าง ๆ มากมาย เช่น ด้านสุขภาพ ด้านยารักษาโรค หรือประกอบอาหาร และที่สำคัญสำหรับสาว ๆ คือ ด้านผิวพรรณ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณเอง เรามาทำน้ำแครอทปั่นกันเลยค่ะ
วิธีเลือก แครอท
เลือกหัวขนาดพอดี ยาวเรียว ๆ สีส้มสดสม่ำเสมอ เป็นแท่งตรง ผิวเรียบ ไม่มีแขนตะปุ่มตะป่ำงอกออกมา ดูตรงขั้วจะเห็นวงไส้ที่เล็ก แกนในเล็ก เนื้อมาก ถ้าไส้ใหญ่หัวใหญ่จะแก่ไม่หวานกรอบ
ส่วนผสม
แครอทปลอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 200 กรัม
น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำแข็งยูนิต
วิธีทำ น้ำแครอท
นำแครอทที่หั่นเตรียมไว้ใส่ในโถปั่นเติมน้ำต้มสุก น้ำเชื่อมและเกลือป่นลงไปปั่นรวมกันให้ละเอียดชิมรสตามชอบ นำไปแช่ในตู้เย็นดื่มเย็นๆชื่นใจหรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งยูนิตก้อนเล็ก ๆ ดื่มทันทีก็ได้เช่นกัน
หรือจะใช้แครอทผสมกับผลไม้อย่างอื่น เช่น ฝรั่ง แอปเปิ้ล บีทรูท มะเขือเทศ ส้มได้ด้วยค่ะ จะแยกกากหรือปั่นละเอียดหรือทานทั้งกากก็ได้ สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดูแลสุขภาพของคุณจากภายในสู่ภายนอก ได้ง่ายๆ
เคล็ดลับการปรุง : หากจะนำไปประกอบอาหารเราควรต้มก่อนจะนำไปหั่นเพื่อไม่ให้สาร “ฟาลคารินอล (falcarinol) ช่วยต้านมะเร็ง” ที่อยู่ในแครอทลดลงไป
