ฟักทอง 300 กรัม น้ำเปล่า 700 มิล น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา ใบเตยแก่ 3-4 ใบ
น้ำปูนใส 1 ลิตร (สำหรับแช่ฟักทอง)
ส่วนผสมกะทิราด
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา ใบเตยแก่ 3-4 ใบ
น้ำปูนใส 1 ลิตร (สำหรับแช่ฟักทอง)
ส่วนผสมกะทิราด
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/1 ช้อนชา