อ่านข้อแนะนำด้านล่างด้วยนะคะ ขนมจะได้ออกมาอร่อยๆค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
***อัตราส่วนน้ำเชื่อม***
น้ำเปล่า 500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
ใบเตยมัด 1 มัด
***อัตราส่วนกะทิ***
หัวกะทิ 500 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
ใบเตยมัด 1 มัด
***อัตราส่วนลอดช่อง***
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 1 ชต.
แป้งถั่วเขียว 1 ชต.
น้ำใบเตยเข้มข้น 3/4 ถ้วยตวง
ขนุนหั่นเส้น,น้ำแข็งป่น
**ในคลิปทำน้ำใบเตยเข้มข้นโดยใช้ใบเตย 15 ใบ+น้ำเปล่า 400 กรัม แต่ใช้จริงแค่ 3/4 ถ้วยตวงต่อแป้งหนึ่งสูตร (ทำเผื่อไว้ในกรณีเส้นลอดช่องหนึ่งสูตรไม่พอ สามารถทำแป้งเพิ่มได้ค่ะ)
**ต้องใช้น้ำร้อนในการนวดแป้งเท่านั้น
**ถ้าแป้งเหลวไปให้เติมแป้งมัน ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำใบเตยทีละนิด
**ตอนคลึงและตัดแป้ง ต้องโรยแป้งนวลเยอะๆ (ใช้แป้งมันทำแป้งนวล)ป้องกันการติดกัน
**ตอนนำเส้นลงต้มให้ค่อยๆใส่ลงไปทีละหน่อย ถ้าเท พรวดเดียวเส้นจะติดกันเป็นก้อน
**พอแป้งสุกตักขึ้นน็อคน้ำเย็น
**เส้นที่สุกและเย็นตัวแล้วให้หล่อด้วยน้ำเชื่อมเพื่อป้องกันเส้นติดกัน
**เวลาจะทานให้ตักเส้นพร้อมน้ำเชื่อม น้ำแข็ง ราดกะทิและท๊อปด้วยขนุนหั่นเส้น
#ลอดช่องสิงค์โปร์ #ขนมหวานทำง่าย
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
***อัตราส่วนน้ำเชื่อม***
น้ำเปล่า 500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
ใบเตยมัด 1 มัด
***อัตราส่วนกะทิ***
หัวกะทิ 500 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
ใบเตยมัด 1 มัด
***อัตราส่วนลอดช่อง***
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 1 ชต.
แป้งถั่วเขียว 1 ชต.
น้ำใบเตยเข้มข้น 3/4 ถ้วยตวง
ขนุนหั่นเส้น,น้ำแข็งป่น
**ในคลิปทำน้ำใบเตยเข้มข้นโดยใช้ใบเตย 15 ใบ+น้ำเปล่า 400 กรัม แต่ใช้จริงแค่ 3/4 ถ้วยตวงต่อแป้งหนึ่งสูตร (ทำเผื่อไว้ในกรณีเส้นลอดช่องหนึ่งสูตรไม่พอ สามารถทำแป้งเพิ่มได้ค่ะ)
**ต้องใช้น้ำร้อนในการนวดแป้งเท่านั้น
**ถ้าแป้งเหลวไปให้เติมแป้งมัน ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำใบเตยทีละนิด
**ตอนคลึงและตัดแป้ง ต้องโรยแป้งนวลเยอะๆ (ใช้แป้งมันทำแป้งนวล)ป้องกันการติดกัน
**ตอนนำเส้นลงต้มให้ค่อยๆใส่ลงไปทีละหน่อย ถ้าเท พรวดเดียวเส้นจะติดกันเป็นก้อน
**พอแป้งสุกตักขึ้นน็อคน้ำเย็น
**เส้นที่สุกและเย็นตัวแล้วให้หล่อด้วยน้ำเชื่อมเพื่อป้องกันเส้นติดกัน
**เวลาจะทานให้ตักเส้นพร้อมน้ำเชื่อม น้ำแข็ง ราดกะทิและท๊อปด้วยขนุนหั่นเส้น
#ลอดช่องสิงค์โปร์ #ขนมหวานทำง่าย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน :
วิธีทำตะโก้มันม่วง ทำกินง่ายๆอร่อยเวอร์/Sek Food & DIY
น้ำพริกแสนอร่อย EP08 l น้ำพริกอ่อง l ที่ทำกินบ่อยๆอร่อยมาก | สไตล์นายแทน
30 เคล็ดลับในครัวแสนฉลาดที่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลา
น้ำมะตูม สูตรทำขาย /วิธีต้มน้ำมะตูมให้หอม /พี่แก้ม กินเอง CHANNAL
ยำสะไบนางกรุบกรอบกับน้ำเก๊กฮวย โคตรได้/ m barber พาแดก ep 76
ฟักทองเชื่อม เหนียวนุ่ม อร่อย วิธีเชื่อมฟักทองยังไงให้ น้ำตาลเข้าเนื้อ สีสวยงาม ไม่เละ