ส่วนผสม (สำหรับทำตัวลอดช่องและครองแครง)
แป้งมัน 1 ถต
แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถต
น้ำใบเตย (ต้มให้ร้อนจัด) 2/3 ถต
*** หากเปลี่ยนเป็นการทำครองแครงสีอื่นสามารถใช้ น้ำดอกอัญชันและน้ำเปล่าผสมสีเช่นครองแครงสีชมพูก็ให้ใช้น้ำเปล่าผสมสีชมพูค่ะ
ส่วนผสม (ของเครื่องรวมมิตรต่าง ๆ )
มันเชื่อม 1+1/2 ถต หรือตามต้องการ
ขนุนสด หรือ ขนุนในน้ำเชื่อมก็ได้ 250 กรัม
ข้าวโพดหวานต้มสูก 250 กรัม
วุ้นมะพร้าวอ่อน 250 กรัม
มะพร้าวอ่อนขูดเส้น 1 ลูก
ส่วนผสม (ของน้ำกะทิ)
กะทิ 6-7 ถต แล้วแต่ชอบกะทิมากหรือน้อย
น้ำตาลทราย 1+1/4 ถต ถ้าไม่ชอบหวานก็ลดลงค่ะ
เกลือป่น 1 ชช
สูตรนี้ไม่ทำน้ำกะทิและน้ำเชื่อมแยกนะค่ะ เราทำรวมกันเลยค่ะเป็นกะทิหวานนิดหน่อยค่ะ ตามส่วนผสมเลยนะค่ะสำหรับส่วนผสมของน้ำกะทิค่ะ
https://youtu.be/Hcq71OpHKdg วิธีการทำ มันเทศเชื่อม ใส่น้ำแข็งใส
