วิธีทำน้ำมะขามเปียก แบบง่ายๆ ไว้ใช้เอง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

- Advertisement -

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีวิธีทำน้ำมะขามเปียกง่ายๆ และเคล็ดลับในการทำให้ข้น และเก็บไว้ใช้ได้นานด้วยค่ะ น้ำมะขามเปียกก็จะทำได้หลายเมนูเลยค่ะ เอาไว้ ทำปลาราดพริก ส้มตำ กุ้งทอดซอสมะขาม น้ำจิ้มลูกชิ้น น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มสูตรต่างๆ ได้เยอะแยะมากมายเลยค่ะ
.
✅ส่วนผสม
– มะขามเปียก 500 กรัม
– น้ำสะอาด 500 ml ( ค่อยๆ เติมน้ำเพิ่มได้อีกตอนต้ม เพราะมะขามเปียกเนื้อเยอะน้อยต่างกัน ต้มจนกว่าเนื้อมะขามจะหลุดเห็นเนื้อเม็ด )

✅คลิปแนะนำ ที่ใช้น้ำมะขามเปียกเป็นส่วนผสมอาหาร
ปลาราดพริก
https://www.youtube.com/watch?v=WMJVUh41kSw&t=178s

ปลาทอดสามรส
https://www.youtube.com/watch?v=LaxctwXVoNo

กุ้งทอดซอสมะขาม
https://www.youtube.com/watch?v=9H8DgxsTOmU&t=245s

ไข่ลูกเขย
https://www.youtube.com/watch?v=id_OPAvAuMc&t=49s

จิ้มจุ่ม น้ำจิ้มแจ่ว
https://www.youtube.com/watch?v=CyZSJQBb9sU

น้ำจิ้มลูกชิ้น
https://www.youtube.com/watch?v=Fqff4QZ6Vfc&t=50s