กำลังมองหาไอศกรีมรสอร่อยและมีขั้นตอนการทำที่สนุกสนานอยู่ใช่ไหม มาเรียนรู้วิธีทำไอติมหลอดแบบโฮมเมดสูตรโบราณ โดยใช้ถังไอติมหลอดสแตนเลส ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถทำไอศกรีมแสนสดชื่นได้ง่ายๆ ที่บ้านของคุณเอง ในบทความนี้ เราจะแนะนำคุณตลอดกระบวนการทีละขั้นตอน เริ่มกันเลย!
อุปกรณ์ ทำไอติมหลอด มีดังนี้:
1.ถังไอติมหลอด 60 หลอด จะใช้น้ำแข็งประมาณ 1-2 กระสอบ
2.เกลือเม็ด 5 – 6 จาน
3.ไม้เสียบลูกชิ้น ขนาด 7 นิ้ว
4.น้ำอัดลมตามรสชาติที่ชอบ
5.น้ำเปล่าไว้สำหรับผสม
ส่วนผสม ทำไอติมหลอด:
1. เกลือ
2. น้ำแข็งป่น
3. น้ำอัดลม กาแฟ นม หรือน้ำผลไม้ต่างๆ
4. น้ำสำหรับผสมกับเกลือและน้ำแข็ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมถังไอติมของคุณ ใช้ถังไอติมสแตนเลสคุณภาพสูงที่ออกแบบมาสำหรับทำไอติมหลอดโดยเฉพาะ ขอแนะนำให้ใช้ถังไอติมที่ทำจากสแตนเลสเกรด 304 ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงความทนทานและไม่เป็นสนิม
2. ใส่เกลือและน้ำแข็งบดลงในถังไอติม เริ่มต้นด้วยประมาณ 30-40% ของความจุของถังเติมด้วยเกลือแกง จากนั้นเติมน้ำแข็งบดลงในช่องว่างที่เหลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เติมถังไอติมตามความสูงที่ต้องการแล้ว
3. ผสมเกลือและน้ำแข็งให้เข้ากันในถัง ขั้นตอนนี้ช่วยให้อุณหภูมิภายในถังลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ทำให้น้ำกลายเป็นน้ำแข็งและเกิดเป็นหลอดไอติม
4. เทน้ำให้เพียงพอลงในถังไม้ไอติมเพื่อให้ส่วนผสมของน้ำแข็งและเกลือหมุนวนได้ง่าย น้ำนี้ช่วยหล่อลื่นและส่งเสริมกระบวนการแช่แข็งไอติม
5. รอประมาณ 5-10 นาที ให้น้ำในหลอดไอติมเริ่มจับตัวเป็นวุ้น ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมน้ำ เครื่องดื่มของเหลวที่คุณต้องการสำหรับทำไอศกรีม เลือกจากตัวเลือกต่างๆที่ชอบ เช่น น้ำอัดลม กาแฟ นม หรือน้ำผลไม้
6. ใช้ไม้หรือช้อนค่อยๆ คนส่วนผสมในถัง วิธีนี้ช่วยกระจายอุณหภูมิความเย็นอย่างสม่ำเสมอและทำให้หลอดไอติมแข็งตัวอย่างเหมาะสม
7. จุ่มหลอดไอติมลงในน้ำแล้วค่อยๆ ดึงขึ้น ให้ส่วนผสมเต็มหลอด ทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับหลอดไอติมตามจำนวนที่ต้องการ
8. วางไอติมหลอดในช่องแช่แข็งเพื่อให้กระบวนการแช่แข็งสมบูรณ์ ปล่อยให้แช่แข็งสัก 2-3 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะได้ระดับความแน่นที่ต้องการ
สรุป:
การทำไอติมหลอดแบบโฮมเมดเป็นกระบวนการที่ง่ายและสนุกสนาน ด้วยการใช้ถังไอติมสแตนเลสและทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้ คุณสามารถทำไอติมหลอดแสนอร่อยด้วยรสชาติที่คุณเลือกได้ เพลิดเพลินกับรสชาติสดชื่นของไอติมโฮมเมดในช่วงฤดูร้อน หรือเมื่อใดก็ตามที่คุณอยากทานของอร่อยแช่แข็งเย็นๆชื่นใจ เริ่มทำไอติมหลอดของคุณเองวันนี้และดื่มด่ำกับความพึงพอใจสุดเจ๋งของไอศกรีมโฮมเมด!
อย่าลืมว่าถ้าอยากได้ ไอติมหลอดคุณภาพสูง ให้ลงทุนในถังไอติมที่เชื่อถือได้ซึ่งต้องทำจากสแตนเลสเกรด 304 เท่านั้น ด้วยการดูแลและบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม จะช่วยให้ถังไอติมหลอดของคุณ ใช้งานได้ยาวนานสำหรับการทำไอติมหลอดจำนวนนับไม่ถ้วน เพลิดเพลินกับไอติมหลอดโฮมเมดของคุณและสนุกไปกับมัน!
