วันนี้มีเมนูเครื่องในในสัตว์มาฝากกัน นั่นก็คือ ต้มเครื่องในวัวหรือต้มพุงวัว เป็นอาหารทางภาคใต้ค่ะ ทางปักษ์ใต้จะเรียกเครื่องในวัวว่า พุงวัว ใน 1 ถ้วย ต้องมีเครื่องในวัวครบ ประกอบไปด้วย ไส้ ม้าม ปอด หัวใจ ผ้าขี้ริ้ว เมรูต้มพุงวัว จะใส่ใบชะมวงไปด้วย คล้าย ๆ กับเมนูต้มกระดูกหมูใบชะมวง แต่เปลี่ยนจากกระดูกหมูเป็นเครื่องในวัว
ส่วนผสม
– เครื่องในวัว
– ข่า
– ตะไคร้
– ใบชะมวง
– น้ำปลา
– น้ำมะนาวสด
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด นำข่า ตะไคร้ ลงต้มกับเครื่องในวัวให้สุก
- ใส่ใบชะมวง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวสด พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน :
Ep.206 | สูตรและวิธีทำขนมเปียกปูนดอกอัญชัน ขนมไทยจากดอกอัญชัน | LolyChannel
น่าทึ่ง!!! 9ประโยชน์ดีๆ จากมะตูม / รอบรั้ว ครัวเบาหวาน
เพลงอยากกินไข่พะโล้ รวมเพลงอาหารและขนมน่าอร่อย | เพลงเด็กน้อย indysong kids
ไอศกรีมมะพร้าวอ่อนโคตรเครื่อง🍦หอมมะพร้าว อร่อย ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม Thai Street Food
แชร์เคล็ดลับคู่ครัวดีๆๆ ทำอย่างไรให้กุ้งกรอบ เนื้อเด้ง หวาน เนื้อฟูๆๆพร้อมทำเมนูกุ้งกัน l Easy home
ขนมหม้อแกง l สูตรไข่ไก่ l ทำขายได้
