สรรพคุณ
มะตูม : บรรเทาอาการท้องเสีย ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด ฯลฯ
ขิง : แก้ร้อนใน ลดไขมัน แก้หวัด ชะลอวัย ช่วยให้หลับสบาย ฯลฯ
น้ำมะตูมผสมขิง
1. น้ำเปล่า 2 ลิตร
2. ขิง 1 หัว
3. มะตูม 30 กรัม
4. น้ำตาลทราย 30 กรัม
5.ใบเตย 3-4 ใบ
เคล็ดลับ ต้องนำมะตูมไปคั่วไป หรือปิ้งให้ย่างของมะตูมออก เวลาต้มจะมีกลิ่นหอมมากค่ะ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำเปล่ากับใบเตย เปิดไฟกลาง
2. นำเริ่มร้อนให้ใส่ขิงทุบบุบ รอเดือดสักพัก
3. นำมะตูมมาคั่วหรือย่างกับไฟอ่อน
4. แล้วนำมาใส่ในน้ำเดือด
5. ต้มน้ำตูมด้วยไฟกลาง จนมะตูมนิ่มต้ว ประมาณ 20-30 นาที
6. ตักมะตูมและใบเตย และขิงออก
7. ใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลาย
8. กรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง
9. ตักดื่มค่อยๆ ใส่ถ้วยน้ำชา ดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็ได้.
10. ถ้าต้องการดื่มแบบเย็นให้บรรจุใส่ขวดเข้าตู้เย็น ดื่มแล้วหอมชื่นใจ
การเพิ่มอรรถรสในการดื่มน้ำมะตูม ผสม ขิง (เลือกทานตามใจชอบ)
1. ชอบ ดื่มแบบชา เป็นเครื่องดื่มร้อน จะได้รับกลิ่นหอมของขิง ที่ชัดเจน การดื่มเพื่อสุขภาพ ไม่ควรใส่น้ำตาลค่ะ
2. หากชอบทานแบบหวานชื่นใจ (ตามสูตร) เสร็จแล้วให้กรองแล้วบรรจุใส่ขวดดื่มได้เลย โดยนำไปแช่ตู้เย็นแล้วดื่มแบบไม่ต้องใส่น้ำแข็ง
3. หากต้องการดื่มแบใส่น้ำแข็งด้วย ต้องเพิ่มนำ้ตาล อีก 1 เท่า จากสูตรค่ะ (น้ำ 2 ลิตร น้ำตาลเดิม 30 กรัม เป็น 60 กรัม) เพิ่มลดตามใจชอบค่ะ-
กด link นี้ เพื่อกดติดตาม จะไม่พลาดเมนูใหม่นะค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCG61Fbrt0m35SUHX5GY8fCg?sub_confirmation=1
ใกล้ชิดกันมากขึ้น เป็นเพื่อนกันได้ที่ Facebook : Easy cooking house
https://www.facebook.com/easycookinghouse
มาอัพเดทพร้อมเคล็ดลับคู่ครัวได้ที่
https://www.easycookinghouse.com/
แนะนำ พูดคุย และแลกเปลี่ยนความเห็นได้เลยนะคะ ด้วยความยินดีค่ะ
ติดต่อ
email : [email protected]
