ขนมเบื้อง ไส้ครีมฝอยทองทำง่ายๆ Thai crispy pancake | happytaste - สอนทำอาหารไทย สูตรง่ายๆ ทำเองได้

#ขนมเบื้อง #ThaiCrispyPancake #ขนมเบื้องไทย

มาทำขนมเบื้องกันค่ะเพื่อนๆ เหตุเพราะลูกอยากกิน แต่หาร้านไม่เจอ ก็เลยทำเองแล้วกันนะ ทำง่ายๆจ้า แต่..ไม่มีกระทะสำหรับทำขนมเบื้อง!! แป้งทำไม่ยาก แต่มายากตอนกระทะใช้ไม่ได้นี่หล่ะ😀 กระทะที่เคลือบมัน ใช้ไม่ได้ล่ะค่ะ หารอบบ้านพอดีมีเทฟล่อนอยู่ใบนึง เลยแก้ขัดไปได้ แต่ก็กรอบนะ ถ้าเป็นกระทะเหล็กสำหรับทำขนมเบื้อง ก็จะยิ่งกรอบกว่านี้อีกค่ะ มาลองดูกันค่ะ ทำได้ที่บ้านจริงๆนะเออ😀

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ.

แป้งถั่วเขียว 1/2 ถ.

น้ำตาลมะพร้าว 60 ก.

น้ำปูนใส 200 ก.

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เกลือ 1/4 ชช.

ไส้ครีม

ไข่ขาว 1 ฟอง

น้ำตาลมะพร้าว 50 ก.

เกลือเล็กน้อย

ฝอยทอง ไว้ใส่ไส้ (เพื่อความสะดวกรวดเร็ว ซื้อมาค่ะ..😀)

Ingredients

rice flour 1 cup

mungbean starch 1/2 cup

limewater 200 ml.

coconut sugar 60 g

pinch of salt

egg 1

Ingredients cream filling

egg white 1

coconut sugar 50 g

salt pinch

foi thong for filling

***
++ตีครีมจากไข่ขาวต้องตีให้เป็นครีม เนียนก่อนค่อยใส่น้ำตาล จะเป็นน้ำตาลทรายก็ได้ น้ำตาลมะพร้าวจะหอมกว่า ต้องตีนาน จึงจะอยู่ตัวไม่เหลวเป็นน้ำ ตีเสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

++ผสมแป้งเสร็จแล้วต้องพักแป้งไว้ก่อน จะช่วยให้แป้งกรอบดี

++กระจ่า เป็นที่ละเลงแป้งขนมเบื้องให้บาง จะช่วยให้กรอบ มีขายตามร้านขายเกี่ยวกับวัตถุดิบเบเกอรี่

ขอบคุณเพื่อนๆที่กดติดตาม กดไลค์ กดแชร์ มากๆนะคะ ขอให้เพื่อนๆมีความสุขกาย สุขใจ สมปรารถนาทุกประการค่ะ😍🙏🙏

#ความรักอยู่รอบๆตัวเราเสมอ

Love actually is all around.

🌏Let’s connect 🌏

SUBSCRIBE:
https://www.youtube.com/c/happytaste

Facebook:
https://www.facebook.com/byhappytaste/