✅ส่วนผสม
• ไข่ไก่ 10 ฟอง
• หมูสามชั้น 700 กรัม
• รากผักชี 1 ราก
• กระเทียมใหญ่ 3 กลีบ
• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
• เกลือเม็ด 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 1,300 ml
• อบเชย 2 แท่ง
• โป๊ยกั๊ก 3 ดอก
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ (optional)
• ผักชี
⚠️สูตรนี้ไม่ใส่ซีอิ๊วดำค่ะ เพราะน้ำพะโล้เคี่ยวจากน้ำตาลปี๊บ สีเข้มข้นจากน้ำตาลปี๊บล้วนๆค่ะ ถ้าใครไม่มีน้ำตาลปี๊บใส่ซีอิ๊วดำได้เลย (ขาดเต้าหู้ทอด ไม่มีไม่ต้องใส่) สูตรนี้ตุ๋นหมูสามชั้นเนื้อนุ่ม 1 ชั่วโมง 30 นาที รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก #ไข่พะโล้ #พะโล้หมูสามชั้น #thipseesKitchen
✅ Ingredients
• 10 Chicken eggs
• 700 grams Pork belly
• 1 root Coriander root
• 3 large cloves of Garlic
• 1 teaspoon of White Pepper
• 1/2 teaspoon Salt
• 1 tablespoon Lard Oil
• 2 tablespoons of Palm Sugar
• 1,300 ml Water
• 2 Cinnamon sticks
• 3 Star anise
• 2 tablespoons Seasoning Sauce
• 2 tablespoons Oster Sauce
• Dark Soy sauce (optional)
• Coriander
