เมนู

- Advertisement -

ไอศครีมแท่งโบราณ

แจกสูตรไอศกรีมโบราณรสเผือก     ไอศครีมโบราณรสเผือก อากาศร้อน ๆ แบบนี้มาทำไอศครีมไว้กินกันดีกว่าค่ะ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยเห็นเคยกินกันมาบ้างแล้ว นั้นก็คือไอศกรีมโบราณ  ทำง่ายมาก ๆ สามารถเก็บไว้ทานตอนอากาศร้อน ๆ  ช่วยให้ชื่นใจขึ้นเยอะเลยค่ะ ในส่วนของรสชาติสามารถเปลี่ยนเป็น รสใบเตย รสช็อคโกแลต หรือ อื่น ๆ ได้ตามใจชอบเลยค่ะ และไปดูวัตถุดิบพร้อมวิธีทำกันเลยค่ะ   วัตถุดิบไอศกรีมโบราณรสเผือก สำหรับ 10 แท่ง เวลา 6-8...

ไอศครีมกะทิสด

วิธีทำ ไอศกรีมกะทิสดแบบง่าย ๆ ทำกินเองในบ้าน   ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่ กะทิกล่อง2ถ้วยตวง(500มล.) น้ำตาลทราย1/2ถต. แป้งข้าวโพด1/4ถต. กลิ่นวานิลลา1ชช. ถั่วลิสงหรือข้าวโพดโรยหน้า   วิธีทำ ผสมกะทิและน้ำตาลทรายให้ละลายเข้ากันใส่กลิ่นวานิลลาลงไปคนให้เข้ากันตามด้วยแป้งข้าวโพดคนจนแป้งข้าวโพดละลาย นำส่วนผสมทั้งหมดตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟกลางคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มหนืดปรับเป็นไฟอ่อนคนต่อจนเริ่มเดือดเล็กน้อยปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น เทใส่ภาชนะสำหรับนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ 1 คืน หลังจากนั้นนำมาปั่นหรือคนจนเนียนแล้วนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งต่ออีก 1-2 ชั่วโมง ไอศกรีมเริ่มเซตตัวตักใส่ถ้วยทานได้

ไอศกรีมเสาวรส

ไอศกรีมเสาวรสโยเกิร์ต https://www.youtube.com/watch?v=XTofvl5g9Ok   วัตถุดิบ โยเกิร์ต 2 ถ้วย ไข่ขาว 2 ฟอง น้ำตาล 4 ช้อน เสาวรส 1 ถุงที่แบ่งขายปกติ

ขนมถ้วยหน้ากะทิ

วิธีทำขนมถ้วยหน้ากะทิ   ขนมถ้วยหน้ากะทิ หรือขนมถ้วยตะไล เป็นขนมหวานโบราณอย่างหนึ่งของไทย มีรสชาติอร่อยโดยมีตัวแป้งชั้นล่างมีรสหวาน  และหน้าขนมมีรสหวาน มัน และเค็มเล็กน้อยของกะทิที่เข้มข้น อยู่ในถ้วยตะไลหรือถ้วยกระเบื้องขนาดเล็กที่มีขนาดพอดีคำ การทำขนมถ้วยเราสามารถใส่สีลงไปได้ตามที่ต้องการ เช่น สีเขียวของใบเตย หรือ สีม่วงของดอกอัญชัน เพื่อทำให้ขนมดูน่ารับประทานมากขึ้น  ปัจจุบันนิยมทำกันมากเพราะขนมถ้วยหน้ากะทินั้นสามารถที่จะทำได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเองหรือหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป   ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ...

ลอดช่องน้ำกะทิ

อากาศร้อน ๆ ได้ขนมหวานเย็น ๆ สักถ้วยก็จะดีมาก ๆ และขนมหวานสีสันสดใสที่หลาย ๆ คนคิดถึงก็คือ ลอดช่องน้ำกะทิ เชื่อว่าคนไทยทุกคนต้องเคยกิน และสามารถหาซื้อมากินได้ตลอดทั้งปี   พอพูดถึงลอดช่องก็อยากจะกินขึ้นมาซะอย่างนั้น แต่ถ้าจะให้ซื้อมากินเองก็ได้แค่อิ่ม ใครใจถึง ๆ หน่อยลองมาทำลอดช่องกินเองเลยดีกว่า จะได้ประกาศให้โลกรู้ไปเลยว่า เราสามารถทำลอดช่องกินเองได้ วันนี้จึงได้นำสูตรลอดช่องจากฝีมือคนไทยในต่างแดนมาฝากจาก คุณ RinS Cook Book สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม...

ขนมตะโก้

แจกสูตร ขนมตะโก้ สูตรเด็ด ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย   เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จักขนม “ตะโก้” และหลายคนก็คงชื่นชอบกับความหวานมัน ซึ่ง "ตะโก้" เป็นขนมไทยที่อร่อย ให้ทั้งรสหวานจากน้ำตาล และรสมันจากกะทิ ไส้ของตะโก้สามารถใส่ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ไส้แห้ว ไส้ข้าวโพด หรือไส้เผือก ใครชอบไส้ไหนก็ใส่ลงไปได้เลย วิธีทำก็ไม่ยากไปดูกันเลยค่ะ   ส่วนผสมตัวขนม   1.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 2.แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนชา 3.แห้วจีนหั่นชิ้นเล็ก 1...

กล้วยแขก

แจกสูตรทำ กล้วยแขก หรือ กล้วยทอด ของกินยอดฮิตประจำซอย   เรื่องกล้วย ๆ ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ ขึ้นชื่อว่ากล้วยแล้วต้องเป็นอะไรที่ง่าย ๆ กับเมนู กล้วยแขก หรือ กล้วยทอด  ที่มีขายตั้งแต่ปากซอยยันท้ายซอย วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วเข้าครัวลงมือทำได้เลยค่ะ   ส่วนผสม กล้วยน้ำวาห่าม 1 หวี แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย ...

แกงมัสมั่นไก่

แกงมัสมั่นไก่ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถือว่าเด็ด และ ชาวต่างชาติชื่นชอบมากที่สุด แซงหน้าต้มยำกุ้งไปแล้ว จำไว้ค่ะเสน่ห์ปลายจวักผัวรักจนตาย ดังกาพย์แห่เครื่องคาวหวานได้กล่าวไว้ 'มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา…' ชัดเจนขนาดนี้ เราไปดูวิธีทำแกงมัสมั่นรสชาติเข้มข้นไว้เป็นเมนูเชิดหน้าชูตากันดีกว่าค่ะ   วัตถุดิบเมนูแกงมัสมั่นไก่ น่องไก่ใหญ่ 5 น่อง พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม หัวกะทิ 2 ถ้วย หางกะทิ 3...

แกงไตปลา

สูตร แกงไตปลา อาหารใต้เข้มข้น จัดจ้าน   ไตปลา ถือเป็นการถนอมอาหารของชาวปักษ์ใต้ คนใต้จะเอาไตปลาทู หรือปลาลัง มาหมักกับเกลือ หมักเก็บไว้ได้นาน แต่ต้องล้างไตปลาให้สะอาดเสียก่อน เก็บไว้กินได้นาน และเมนูหนึ่งที่มักจะนึกถึงเมื่อพูดถึงไตปลา นั่นก็คือ แกงไตปลา รสชาติเข้มข้นถูกปากคนทุกภาค วิธีทำก็ไม่ยากเลยค่ะ ส่วนผสม   เนื้อปลาทูแกะ เอาก้างออก ½ ถ้วย ไตปลา สำเร็จรูป ¼ ถ้วย ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มย้ำกุ้งน้ำข้น เมนูอาหารไทยที่ขึ้นชื่อ แม้แต่ชาวต่างชาติก็ยังติดใจ  ด้วยรสชาติแซ่บถึงใจกับวัตถุดิบที่มีสมุนไพรสรรพคุณมากมายในชามเดียว อีกทั้งวัตถุดิบต่าง ๆ ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ตามตลาดทั่วไปก็มี เรามาดูวิธีกันเลย ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิด ส่วนผสม กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม่น้ำ เห็ดฟางผ่าครึ่ง พริกขี้หนู ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน ผักชี โรยหน้า น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา มะนาว 1...

ไอศกรีมมะม่วง

ไอศกรีมมะม่วงโยเกิร์ต   หน้าร้อนอย่างนี้มะม่วงสุกเยอะมากทานไม่ทัน จึงได้ไอเดียดี ๆ นำมาทำไอศกรีมเก็บไว้ทาน และวันนี้ก็ได้นำวิธีการทำมาฝากเพื่อน ๆ กันด้วยค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนรสได้ตามชอบเลยนะคะ ส่วนผสม มะม่วงสุก200กรัม นมสดรสจืด50มล. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ60กรัม น้ำตาลทราย80กรัม   วิธีทำ หั่นมะม่วงสุกเป็นชิ้นเสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปั่นรวมกับน้ำตาลทรายและนมสดจนละเอียด ใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากันตักใส่กล่องแช่ช่องฟรีซ 4-6ชม.ตักใส่ถ้วยทานได้ ตักใส่กล่องแช่ช่องฟรีซ 4-6ชม ตักใส่ถ้วยทานได้ กรณีแช่ช่องฟรีซค้างคืนจนแข็งและเป็นเกล็ด ให้นำออกจากตู้เย็นตั้งทิ้งไว้30นาทีหรือจนไอศกรีมอ่อนตัวใช้ทัพพีคม ๆ ตะกรุยคนจนเนื้อเนียนนำเข้าช่องฟรีซ 1-2 ชม.ทำซ้ำ...

ไอศกรีมชาเขียว ของหวานดับร้อนแบบบ้าน ๆ

ไอศกรีมชาเขียว ของหวานดับร้อนแบบบ้าน ๆ ทำง่าย ๆ เย็ยชื่นใจ ส่วนผสม สำหรับ 2 คน นมสด100 ml. วิปครีม100 ml. ไข่แดง2 ฟอง น้ำตาล35 กรัม ผงชาเขียว6 กรัม   วิธีทำ นำนมสดและผงชาเขียวรวมกันตั้งไฟอ่อน ๆ จนร้อนแต่ไม่เดือด ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันจนสีอ่อนลง และค่อยๆ...
- Advertisement -

Must Read

- Advertisement -