ใช่ค่ะ น้องชายสอนพี่สาวทำขนมหม้อแกง
เป็นยังไงไปดูกันค่า
วัตถุดิบ
1. เกลือ 1 ชช.
2. น้ำตาลปี๊บ 450 g
3. หอมแดงซอย (ตามชอบ) สำหรับโรยหน้า
4. เผือก 250 g
5. ใบเตย
6. ไข่ไก่ 10 ฟอง
7. น้ำมันพืช (สำหรับเจียวหอมแดง)
8. น้ำกะทิ 500 ml
ได้ขนมหม้อแกงทั้งหมด 10 ถ้วย
วิธีการ
1. ไข่ไก่ 10 ฟอง + น้ำตาลปี๊บ + ใบเตย + น้ำกะทิ 250 ml ตีให้เข้ากัน (ลองดมดูแล้วไม่คาวเลย หอมกะทิและใบเตยมากๆ)
2. นึ่งเผือกจนนิ่ม
3. เผือกนึ่ง + น้ำกะทิ 250 ml + เกลือ 1 ชช. ปั่นเข้าด้วยกัน
4. เจียวหอมแดง
5. น้ำมันจากเจียวหอมแดง 4 ชต ตั้งไฟกลางๆ + ส่วนผสมจากข้อ 1 + ส่วนผสมจากข้อ 3
6. คนบ่อยๆ จนเนื้อเริ่มเป็นเม็ดๆ
7. ตักใส่ถ้วยพร้อมอบ
8. อบ 45 – 60 นาที
9. โรยหน้าด้วยหอมเจียว
เสร็จแล้วค่า
ทำขายก็ได้นะคะ น้องชายก็ทำขายอยู่ แช่เย็น 1 วัน จะอร่อยมากๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน :
แกงมัสมั่นไก่ เคล็ดลับเชฟทอง มันไม่เละ แต่นุ่ม Chicken Massaman Curry
Daddy Cooking แจกสูตร กล้วยทอด กล้วยแขก จากแม่ค้าตัวจริง กรอบตั้งแต่อยู่ในกระทะ หวานมันกำลังดี อร่อย
วิธีนวดแป้งขนมเทียนให้ออกมาเหนียวนุ่มน่าทานไม่แข็งกระด้างฉบับปรับปรุงใหม่ภาพและเสียงชัดขึ้น
ฟักทองเชื่อม ทำอย่างไรหนึบเหนียวเป็นเงาสวย by คุณป้า ปอมปอม
จะเป็นยังไง? ถ้าผ่าไอติม10แท่ง! ข้างในมีอะไรบ้าง!!
วิธีทำอาหารไข่พะโล้ เมนูไข่ อาหารไทยทำกินเอง สูตรอาหารกับข้าวง่ายๆ พะโล้หมูอร่อยกลมกล่อม สอนทำอาหาร
