✅ ส่วนผสม
– หมูสับ 300 g
– กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
– กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอมผักชีซอย 1/2 ถ้วย
– พริกแห้ง 1 ถ้วย
– มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย
– น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
– ผักสด ตามชอบ มะเขือเปาะ แตงกวา ถั่วฝักยาว ฯลฯ
– แคปหมู สำหรับกินแกล้มน้ำพริก
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมครก ใส่พริกแห้ง แล้วตำพริกแห้งให้ละเอียด ความเผ็ดปรับได้ตามชอบ ชอบเผ็ดมากก็ใส่มากได้ค่ะ ใส่กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือเล็กน้อย แล้วตำให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อหมูสับติดมันตำให้เข้ากันค่ะ พักไว้ก่อน
.
ผ่ามะเขือเทศเตรียมไว้ก่อน แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยเนื้อหมูที่ตำไว้ เอาน้ำสะอาดเทใส่ครก เอาน้ำล้างครกใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้หมูพอสุก ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ลองชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟใส่ต้นหอมผักชีซอย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย น้ำพริกอ่องแบบง่ายๆ
.
ตักน้ำพริกอ่องใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด แคปหมู ข้าวสวยข้าวเหนียว ตั้งวงกินข้าวได้เลยค่ะ อร่อยอีกแล้ว ใครชอบกินเมนูน้ำพริกลองทำเลย ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำจ้า
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
กะเพราหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=lbYQANW3NNg
แหนมกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=39s
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
https://www.youtube.com/watch?v=cTx00VPCTAI
ตำแอปเปิ้ล
https://www.youtube.com/watch?v=beoTNxsda6E
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
