วิธีทำ "แกงไตปลา" สูตรเข้มข้น ทำง่ายกว่าที่คิด หรอยหนัด

- Advertisement -

ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ https://www.facebook.com/aroypoong/
น้ำ 3 ลิตร
ไตปลา 2 ขวด
ข่า / ตะไคร้/ใบมะกรูด
กะปิดี 1 ชต
เครื่องแกงไตปลา 2 ขีด (ถ้าซื้อสำเร็จไม่เผ็ดให้ตำพริกขี้หนูแห้งหรือสด ลงไปเพิ่ม)
หน่อไม้ 1 ถ้วย
ฟักทอง 1 ถ้วย
มะเขือเปาะ 1 ถ้วย
ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
มะเขือพวก 1 ถ้วยเล็ก
ใบมะกรูด 1 กำ
ปลาช่อนย่างหรือทอด 1 ตัว แกะเอาแต่เนื้อ
ปลากระป๋อง หรือทูน่า 2 กระป๋อง

*** ถ้ารสชาติเค็มไป แก้ได้ไม่ยาก แค่เติมน้ำเติมผัก เข้าไปเคี่ยวเอาความหวานของผักตัด หรือใส่น้ำมะขามเปียกลงไปตัดรสได้เช่นกัน ***