วิธีทำ ไอศกรีมกะทิสดแบบง่าย ๆ ทำกินเองในบ้าน
ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่
- กะทิกล่อง2ถ้วยตวง(500มล.)
- น้ำตาลทราย1/2ถต.
- แป้งข้าวโพด1/4ถต.
- กลิ่นวานิลลา1ชช.
- ถั่วลิสงหรือข้าวโพดโรยหน้า
วิธีทำ
- ผสมกะทิและน้ำตาลทรายให้ละลายเข้ากันใส่กลิ่นวานิลลาลงไปคนให้เข้ากันตามด้วยแป้งข้าวโพดคนจนแป้งข้าวโพดละลาย
- นำส่วนผสมทั้งหมดตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟกลางคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มหนืดปรับเป็นไฟอ่อนคนต่อจนเริ่มเดือดเล็กน้อยปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น
- เทใส่ภาชนะสำหรับนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ 1 คืน
- หลังจากนั้นนำมาปั่นหรือคนจนเนียนแล้วนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งต่ออีก 1-2 ชั่วโมง
- ไอศกรีมเริ่มเซตตัวตักใส่ถ้วยทานได้
